影响绝缘油质量的因素主要包括以下几点：

水分含量：水分是影响绝缘油电气性能的重要因素之一，过高的水分会导致油的击穿电压下降，甚至引起设备故障。 

氧化：绝缘油在氧气、湿度、杂质的作用下，其性能会受到影响。氧化作为油品变质的最常见因素，会加速油品的老化，提升其氧化速率。 

温度：在高温环境下，绝缘油的性能会发生不可逆的退化，包括热稳定性不足导致的变压器油老化和变质。 

杂质颗粒：绝缘油中的杂质颗粒会在电场作用下形成杂质小桥，导致电场畸变与局部放电，最终可能导致油隙的击穿。 

电化学作用：在直流电压下，绝缘油中的杂质可能会发生电化学迁移和积累，影响油质。 

机械稳定性：绝缘油必须能够承受各种机械应力，包括振动、冲击和温度变化等，而不会发生泄漏或变质。 

化学稳定性：绝缘油必须能够在长期使用过程中保持其化学性质稳定，不发生氧化、酸化或其他化学变化。 

防火安全：绝缘油必须符合防火安全标准，不产生易燃蒸汽或烟雾，也不会在高温下分解产生易燃物质。 

添加剂的影响：添加到绝缘油中的抗氧化剂、防锈剂、抗泡剂等添加剂也会影响油的整体性能。 

生产和处理过程：绝缘油的炼制工艺、精制程度以及在生产和处理过程中的条件也会对其质量产生影响。 

为了确保绝缘油的质量，需要对其进行定期的检测和维护，包括水分、酸值、氧化安定性等指标的测试，并采取相应的措施防止油质劣化。